おすすめ料理とドリンク

『店長とみたの好みの料理とは』

私自身がスパイスがとても好きで、あまり知られていないTex-mex料理やケイジャン料理をオリジナルに研究しております。

チリコンカン、チキンファヒータ、サルサソースを使ったオムレツetc


Tex-mex料理は、一般的にはメキシコ風のアメリカ料理でまた、メキシコ料理と近縁の、テキサス州独自の料理でもあり、ビールとの相性は抜群です!



『おすすめドリンク』

レモン好きの私は、レモンそのままの味をチューハイにしました。

熱湯に数秒付け周りのコーティング剤を取ります。
そうすることで、香りが引き立ちます。串切りにカットしたレモンを冷凍し焼酎にその冷凍レモンを数個入れてフレッシュレモンをさらに絞ってできあがり!とてもさっぱりしています。

ホッピーの【なか】と同様に中の焼酎とフレッシュレモンを追加できますのでエンドレスで飲めます。冷凍レモンが溶け出した3杯4杯目がおすすめです。お試しあれ!


お客様が選ぶ料理ランキング

【No,1】チリコンカン  990円

チリコンカンはテクス・メクス料理。(メキシコ風アメリカ料理。テキサス州独自の料理でもある。
たっぷりお豆(キドニーやひよこ豆)と挽き肉(牛肉より豚と鶏をミックスしてます。その方がさっぱりしています)、Kizunaではたくさんの野菜(玉ねぎ・ピーマン・ブロッコリー・セロリ・トマト)とトマト缶を入れて煮込みます。10分から30分煮込めば完成なんですが、私のこだわりでしょうか、2日間煮込みます。(煮込んで冷ましてを4回程繰り返します。そうすることによって具とスパイスが絡み合うんですねー。)
(ハーフサイズは500円)
 スパイスの分量はとみた流です。少し辛いですがくせになりますよ‼‼‼‼


【No,2】サルサオムレツ 880円

 

とみたオリジナルです。アボカドとベーコンを炒めてオムレツに具にします。卵にナツメグを入れて味にインパクトをつけます。 決め手はサルサソース‼‼ハラペーニョが入って少しピリ辛、コリアンダーはパウダーを使っています。最後にライムをしぼって召し上がれ!! 
とみたのおすすめです!
※結構ボリュームがあって2人でシェアしても丁度良いと噂です(笑)


【No,3】アボカド塩昆布ディップ 550円

完熟なアボカドをつぶして塩こんぶとミックスして完成! 塩こんぶの塩気だけでもokですが少しお塩を加えてしっかり味に調えます。玄米クラッカーが1番相性が良いと思っていますが他のクラッカーでも十分美味しく頂けます! 
簡単だからおうちでもできるよ!


【No,4】チキンファフィータ 700円

これもテクス・メクス料理です!元々ファヒータは牛ハラミを使いますがチキン胸を使っています。玉ねぎ・パプリカ・ピーマンと一緒にスパイスで炒めます。スパイスの分量はもちろんとみた流です。チリ・クミンなど。本当はトルティーヤにくるんで食べますがKizunaはトルティーヤなしです。ですがトルティーヤは常に用意してありますのでお気軽に声をかけて下さい。
一回食べるとハマるよ~ん!


【No,5】タンドリーチキン 500円

通常鶏モモを使いますがKizunaはレッグを使います!食べ応え充分でしょう😊
スパイスは企業秘密だけど、メインはパプリカ・クミン・チリ・ターメリック・ガラム・カルダモンなどね!ヨーグルトを入れて揉み込み一晩寝かして完成!
レモンをかけてさっぱり! 
スパイスを使えるようになると簡単にできちゃうよー!


定番料理

  ※全て税込みです

本日サラダ 660円
シーザーサラダ 820円
キムチ 440円
アボカド塩こんぶディップ 550円
厚揚げ焼き 440円
じゃがバター 550円
セロリときゅうり梅こんぶ 550円
バターコーン 530円
野菜スティック 440円
ソーセージ盛合せ 760円
赤ウインナー焼き 760円
ガーリックトースト 780円
スライストマト 390円
薬味たっぷりやっこ 550円
フライドポテト
(シソこんぶ、チリガーリック)
550円
自家製ぬか漬け 540円
はんぺん焼き 440円
手羽先塩焼き 370円
   
《スナック系》  
オリーブ 330円
サラミ 330円
ピクルス 330円
チーズ 330円
MIXナッツ 330円 
クラッカー 330円 
チョコレート 330円 
   
《〆め系》  
おむすび
(具は聞いて下さい)
220円
みそ汁 330円
袋ラーメン 440円
やきそば 500円
卵ぞうすい 780円
お茶漬け 460円
   
《スイーツ系》  
フレンチトースト 880円
ホットケーキ 770円
アイス 330円


ドリンク

  ※全て税込みです

《ビール》  
静岡麦酒 ジョッキ 660円
     タンブラー 440円
corona 710円
スキャンダルラガー 1,320円
ノンアルコールビール 440円
   
《洋酒系》  
ウイスキー 角 500円
Dewar's 500円
Dewar's 12年 620円
カナディアンクラブ 500円
カナディアンクラブ12年 560円
MIST 500円
ALBERTA 560円
ALBERTA DARK BATCH 700円
CrownRoyal 710円
ヘンリーマッケンナー
※バーボン
820円
エヴァン ウィリアム
※バーボン
710円
IWハーパー※バーボン 770円
オルメカ ※テキーラ 880円
ウォッカ 660円
ジン 660円
ラム 600円
カシャーサ 630円
リキュール
(カシス・ライチ・ピーチ)
600円
リモンチェッロ 490円
   
《ワイン系》  
ワイン  520円
ワイン 大 770円
ワイン 特大 820円
ポールスター※スパークリング 660円
   
《カクテル系》  
レッドアイ 600円
シャンディーガフ 600円
ワインカクテル 600円
   
《日本酒》  
純米酒 グラス 480円
    一合 700円
喜平 蔵出し生 グラス 660円
        一合 1,110円
喜久酔 普通酒 グラス 380円
        一合 550円
正雪 辛口純米酒 グラス 470円
         一合 730円
白隠正宗 特別純米酒グラス 500円
           一合  720円
   
《 焼酎系 》  
わら麦 500円
からり芋 530円
呂布 550円
不二才 550円
三岳 530円
久米仙 500円
   
《その他のお酒》  
白賀(梅酒) 440円
雪紅梅(梅酒) 500円
越乃景虎(梅酒)一合 550円
めぐみのレモンサワー 710円
 中(レモンサワーの中) 270円
めぐみのレモンサワー(特大) 1,030円
 中(レモンサワーの中) 380円
お茶割 500円
ウーロン割 500円 
麦茶割 500円 
ルイボス茶割 500円
グレープフルーツ割 500円
紅茶割 500円
カルピスサワー 500円
7upハイ 500円
   
《ソフトドリンク》各種 440円